Kruche ciasteczka z dziurką

Jak sobie umilić ten dzień? Oczywiście czymś słodkim :) Najlepszego Kobitki!


Na 24 ciasteczka ( 12 po złożeniu ):
- 75 g margaryny
- 150 g mąki pszennej
- 2 czubate łyżki cukru pudru + do posypania
- 2 żółtka
- 2 łyżki ulubionego dżemu bądź marmolady

Wszystkie składniki (oprócz dżemu) zagnieść na ciasto. Następnie zawinąć w folię i schować do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozwałkować cieniutko i wykrajać ciastka. Dodatkowo w połowie ciastek zrobić dziurkę np. przy pomocy nakrętki lub mniejszej foremki.
Gotowe przełożyć na wyłożoną papierem blachę i piec 15 minut.
Kiedy ostygną, na całe ciastka nakładamy dżem i przykrywamy ciastkiem z dziurką. Posypujemy obficie cukrem pudrem, bo ciastka nie są bardzo słodkie.
Gotowe!
Pyszne małe ciasteczka do herbatki.
Smacznego!