8 lipca 2013

Makaron z pieczoną papryką


Szybki, ale jakże pszyny obiad. Makaron z pieczoną papryką, czerwonym pesto i świeżymi ziołami. Pycha!


Dla 2 osób:
- ulubiony makaron (u mnie kolorowe farfalle)
- 2 papryki czerwone
- oliwa
- kilka plasterków szynki
- kilka gałązek świeżego oregano i pietruszki
- pół czerwonej cebuli
- oliwa
- łyżka czerwonego pesto
- ząbek czosnku
- parmezan
- sól, pieprz

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
Paprykę myjemy, suszymy,smarujemy oliwą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. Kiedy skórka zacznie pękać i robić się czarna wyciągamy paprykę i studzimy. Następnie obieramy ze skórki, pozbywamy się pestek i kroimy drobno.
Na patelni posdmażamy cebulę, kiedy się zrumieni dodajemy posiekaną szynkę, pesto, paprykę, wysiskamy czosnek. Zciągamy patelnie z ognia i dodajemy zioła i doprawiamy.
Makaron mieszamy z sosem i posypujemy startym parmezanem.

Bon Appetit!

Domowe mleko migdałowe





Mleko migdałowe, a może raczej napój migdałowy?

Bardzo prosty przepis, który krąży w inernecie już jakiś czas. Mleko wychodzi delikatne w smaku, migdały nie są bardzo wyczuwalne, jest to poprostu przyjemny napój, lekko słodki i lekko migdałowy. Idealny do kawy mrożonej, owsianki, płatków czy naleśników.
Warto spróbować!

Na 1 litr:
- szklanka migdałów bez skórki
- woda źródlana
- łyżeczka cukru trzcinowego

Migdały namaczamy w 3 szklankach wody z cukrem  i zostawiamy na noc. Następnego dnia miskujemy całość i odcedzamy na sitku przykrytym dodatkowo gazą. Do odcedzonego mleka dodaję jeszcze jedną szklankę mleka. Trzymamy w lodówce max 3 dni.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...