Drożdżówki z budyniem II

Kolejna wersja na drożdżówki z budyniem, tym razem zainspirowałam się tym przepisem i zdjęciami:)

Składniki na 8 bułeczek:
- 35 g roztopionego masła
- 125 ml mleka
- 12 g świeżych drożdży
- szczypta soli
- 35 g cukru
- 250 g mąki

Budyń przygotować z paczki bądź tego przepisu.

Drożdże rozpuścić w letnim mleku, dodać po łyżce mąki i cukru i odstawić na 15 minut.
Mąkę przesiać do miski, dodać sól, cukier i rozpuszczone drożdże. Wyrobić na elastyczne i świecące ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 1h.
Po tym czasie ciasto odgazować uderzając w nie pieścią. Podzielić na 8 części i każdą z nich rozwałkować na kształt prostokąta. Przygotować według obrazków:

Zwinąć bułeczki i posmarować białkiem jajka. Piec 15 minut w 200 stopniach.
Po ostygnięciu można polukrować lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego!